Decydując się na wybór noża od mistrza Hideo Kitaoki, można mieć pewność, że nabywa się narzędzie najwyższej jakości. Ręcznie wykute z rdzewnej stali Shirogami #2 o twardości 61-63 HRC, 11-warstwowe ostrze, z jednostronnym szlifem, pozwalają na osiągnięcie doskonałej ostrości, bez utraty agresji po polerowaniu czy ostrzeniu na bardzo wysokich gradacjach kamieni. Rękojeści noży wykonane z drewna różanego.
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kaisaki 12 cm
Kod: CN-2225
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Matsuba 12 cm
Kod: CN-2227
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kaisaki 15 cm
Kod: CN-2226
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kamagata Usuba 12 cm
Kod: CN-2220
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Yanagi Sashimi 21 cm
Kod: CN-2207
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 24 cm
Kod: CN-2208
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 16,5 cm
Kod: CN-2212
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Funayuki 18 cm
Kod: CN-2230
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm
Kod: CN-2201
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 16,5 cm
Kod: CN-2203
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 18 cm
Kod: CN-2213
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kiritsuke 21 cm
Kod: CN-2215
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Kamagata Usuba 18 cm
Kod: CN-2221
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm
Kod: CN-3308
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Deba 18 cm
Kod: CN-2204
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Kiritsuke 24 cm
Kod: CN-2216
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 24 cm leworęczny
Kod: CN-2208L
Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm
Kod: CN-2209
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kiritsuke 27 cm
Kod: CN-2217
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Yanagi 30 cm
Kod: CN-2210
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Miroshi Deba 21 cm
Kod: CN-2218
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 27 cm
Kod: CN-3309