Dodaj produkty podając kody
Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki).
Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 18 cm
KonserwacjaStal węglowa
StalShirogami#2
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 18 cm
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Nóż Usuba 18cm
Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami
Rękojeść - drewno różane
Twardość - 61-63 HRC
Długość całkowita - 34 cm
Długość ostrza - 21 cm
Szerokość klingi - 3 cm
Grubość klingi - 3,6 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 120 g
Do pobrania
Marka
Symbol
CN-2213
Rodzaj szlifu
Dwustronny
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Marka
Mistrz Hideo Kitaoka
Producent
Hideo Kitaoka
Typ stali
Stal rdzewna/węglowa
Typ ostrza
Usuba/Warzywa i owoce
Rodzaj stali
Shirogami (#1,#2,#3)
Długość ostrza
16 - 19 cm
Kształt ostrza
Usuba/Warzywa i owoce
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię