W świecie japońskich noży liczy się przede wszystkim ostrość. Nasza oferta obejmuje wiele produktów, a proces produkcyjny opiera się na wykorzystywaniu zarówno właściwości samych materiałów, jak i nowoczesnych technologii. Wszystkie noże Tojiro powstają z zamiłowania do kulinarnych tradycji Japonii, gdzie nadrzędnym celem jest szlachetne piękno potrawy. Nie inaczej jest w przypadku noży Tojiro-Pro, w których zastosowano takie elementy japońskich mieczy jak “Shinogi”, aby przywołać tradycyjny kształt japońskich noży kuchennych.
Od początku działalności przyświeca nam jeden cel: ostrość, która jest warunkiem funkcjonalności noża. Można śmiało powiedzieć, że stopień ostrości noża wpływa na rezultat gotowania, ponieważ w japońskiej sztuce kulinarnej dużą rolę odgrywa estetyka krawędzi tnącej oraz szlif i połysk klingi. Odwołujemy się do technik tradycyjnych, lecz wynaleźliśmy także własną metodę zapobiegania odwęglaniu stali, DP, która wiąże się z badaniem właściwości materiału. Wprowadzamy innowacje technologiczne i łączymy je z doświadczeniami poprzednich pokoleń, aby dostarczać szeroką gamę produktów klientom z całego świata ...więcej
Tojiro Ceramiczne rolki do ostrzałki Tojiro Pro
Tojiro Drewniana pochwa "Saya" na Nóż Uniwersalny ...
Tojiro Drewniana pochwa "Saya" na Nóż Santoku 18 cm
Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 12 cm
Tojiro Drewniana pochwa ,,Saya" na Nóż Szefa 18-21...
Tojiro Zen Dąb Nóż do obierania 7cm
Tojiro Shirogami Nóż Nakiri polerowany 16,5 cm
Tojiro Shirogami Nóż Santoku polerowany 16,5 cm
Tojiro Zen Dąb Nóż uniwersalny 13cm
Tojiro Zen Kasztan Nóż do obierania 9 cm
Tojiro Kamień do ostrzenia 1000/3000
Tojiro Shirogami Nóż Santoku 16,5 cm
