Micarta + Blue steel + S/S rainbow damascus

Ręcznie kuta seria noży kuchennych mistrza Takeshi Saji, rękojeść wykonana z czarno szarej micarty łącząc to ze świetną stalą Aogami #2 hartowana do 61 HRC +/- 1, to doskonałe połączenie naturalnego piękna rękojeści oraz nowoczesnej stali, łącząc to w idealny produkt do kuchni. Rdzeń ostrza został okuty  okuty 10 warstwami stali nierdzewnej mosiądzu i miedzi, tworząc piękny wzór. 

Rękojeść noża Takeshi Saji świetnie leży w dłoni, i nie męczy jej nawet po długiej pracy. Ze względu na ręcznie wykonanie, każdego noża mogą one minimalnie odbiegać od tych przedstawionych na zdjęciach, a każdy wzór noża jest unikalny i niepowtarzalny.