Tojiro Zen Hammered nóż Szefa kuchni 24 cm

  • Dodaj recenzję:
    • F-1116
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375151164
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 592,68 zł 729,00 zł

    Nóż kuchenny Szefa kuchni 24 cm Tojiro Zen Hammered 

    Profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

    Dane techniczne:

    Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 

    Rękojeść - drewno magnoliowe

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 39,1 cm

    Długość ostrza - 24,0 cm

    Szerokość klingi - 5,0 cm

    Grubość klingi - 2,2 mm

    Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

    Waga - ok. 185 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 59 - 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 20 - 24 cm
    Typ ostrza: Szefa kuchni
    Stal: VG-10