Tojiro Zen Black Nóż Nakiri 16,5cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: FD-1568
  • Producent: Tojiro
  • Dostępność: 4-20 szt.
  • szt.
  • Cena netto: 462,60 zł 569,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Nóż kuchenny Nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Black 

Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10

Twardość - 60 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30,1 cm

Długość ostrza - 16,5 cm

Szerokość klingi - 5 cm

Grubość klingi - ok. 2,4 mm

Waga - ok. 130 g