Tojiro Zen Black Nóż do porcjowania 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-1569
    • Producent: Tojiro
    • Dostępność: Brak
    • szt.
    • Cena netto: 397,56 zł 489,00 zł
    • Niedostępny

    Nóż kuchenny do porcjowania 21 cm Tojiro Zen Black

    Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni czy szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę płynnie i precyzyjnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

    Dane techniczne:

    Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 32,5 cm

    Długość ostrza - 21 cm

    Szerokość klingi - 3,6 cm

    Grubość klingi - ok. 2,5 mm

    Waga - ok. 100 g

    Dane techniczne:

    Twardość HRC +/- 1: 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 21 cm
    Typ ostrza: do porcjowania
    Stal: VG-10