Tojiro Shippu Nóż do porcjowania 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-599
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375175993
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 535,77 zł 659,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż do porcjowania, Tojiro Shippu 21 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nóż kuchenny do porcjowania 21 cm Tojiro Shippu 

    Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni czy szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę płynnie i precyzyjnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 36 cm

    Długość ostrza - 21 cm

    Szerokość klingi - 3,6 cm

    Grubość klingi - ok. 2,4 mm

    Waga - ok. 91 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 21 cm
    Typ ostrza: do porcjowania
    Stal: VG-10