Tojiro Zen Hammered nóż Santoku 17cm

  • Dodaj recenzję:
    • F-1112
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375151126
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 446,34 zł 549,00 zł

    Nóż kuchenny Santoku 17 cm Tojiro Zen Hammered 

    Wielofunkcyjny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, ziół, mięsa i ryb. Jak każdy nóż Santoku, także i ten posiada charakterystyczny, obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do salaterki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

    Dane techniczne:

    Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 

    Rękojeść - drewno magnoliowe

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 30,5 cm

    Długość ostrza - 17,0 cm

    Szerokość klingi - 4,9 cm

    Grubość klingi - 2,3 mm

    Sposób ostrzenia - dwustronny

    Waga - ok. 136 g

    Dane techniczne:

    Twardość HRC +/- 1: 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 17 cm
    Typ ostrza: Santoku
    Stal: VG-10