Tojiro Zen Dąb Nóż mini-light Deba 11,5 cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-570D
    • Producent: Tojiro
    • Kod producenta: 4960375175702
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 308,13 zł 379,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż mini-light Deba, Tojiro Zen Dąb 11,5 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nóż kuchenne mini-light Deba 11,5 cm Tojiro Zen Dąb

    Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni

    Dane techniczne:

    Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 

    Twardośc - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 22,2 cm

    Długość ostrza - 11,5 cm

    Szerokość klingi - 3,6 cm

    Grubość klingi - ok. 3 mm

    Waga - ok. 70 g

    Dane techniczne:

    Twardość HRC +/- 1: 59 - 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 11- 15 cm
    Typ ostrza: Deba
    Stal: VG-10