Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - czarna micarta
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 32,2 cm
Długość ostrza - 19,5 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 187 g

Warunki gwarancyjne POBIERZ