Tamahagane Kyoto Nóż Deba 17cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: SNK-1117
  • Producent: Tamahagane
  • Kod producenta: 4906496704186
  • Dostępność: Towar dostępny  (5 szt.)
  • szt.
  • Cena netto: 974,80 zł 1 199,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Deba 17 cm

Solidny japoński nóż w stylu Deba, zaprojektowany do pracy z surowymi rybami i mięsem. Szeroka, cienka klinga ma obniżony czubek, dzięki czemu można łatwiej się dostać do ciasnych miejsc w trakcie przygotowywania ryb czy dzielenia drobiu. Ze względu na dużą wytrzymałość nóż może służyć także jako wszechstronne narzędzie do krojenia owoców i warzyw z grubą skórką, takich jak ananas, melon czy karczochy.

Dane techniczne:

Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5

Rękojeść - czarna micarta

Twardość - 61 HRC +/- 1

Długość całkowita - 30,4 cm

Długość ostrza - 17,3 cm

Szerokość klingi - 5,5 cm

Grubość klingi - 2,3 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 215 g