Satake Katsu Nóż Sashimi 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • 802-642
    • Producent: Satake Cutlery MFG. Co., LTD
    • Kod producenta: 4956617802642
    • Dostępność: Brak
    • szt.
    • Cena netto: 161,79 zł 199,00 zł
    • Niedostępny

    Profesjonalny japoński nóż Satake Katsu, Sashimi 21 cm

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm

    Satake Katsu Nóż kuchenny Sashimi 21 cm

    Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

    Twardość - 56 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 34,5 cm

    Długość ostrza - 21 cm

    Szerokość klingi - 3,1 cm

    Grubość klingi - ok. 2,1 mm

    Waga - ok. 180 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 21 cm
    Typ ostrza: Yanagi Sashimi
    Stal: Molibdenowo-wanadowa