Satake Katsu Nóż Deba 16cm

Profesjonalny japoński nóż Deba Satake Katsu 16 cm

Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm

  • szt.
  • Cena netto: 161,79 zł 199,00 zł
  • Niedostępny

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Satake Katsu Nóż kuchenny Deba 16 cm

Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Dane techniczne:

Rękojeść - drewno Pakka

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 29,7 cm

Długość ostrza - 16 cm

Szerokość klingi - 5 cm

Grubość klingi - ok. 2,5 mm

Waga - ok. 175 g