Satake Yoshimitsu Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • 804-011
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617804011
    • Dostępność: 21 - 50 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 161,79 zł 199,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Yanagi Sashimi 21 cm

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm

    Satake Yoshimitsu Nóż kuchenny Yanagi-Sashimi 21 cm

    Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

    Dane techniczne:

    Ostrze - Rdzewna stal SK-5

    Twardość - 62 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 33,5 cm

    Długość ostrza - 21 cm

    Szerokość klingi - 3 cm

    Grubość klingi - ok. 2,1 mm

    Waga - ok. 80 g

    Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje fenomenalną ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta wzmocniono pierścieniem z tworzywa. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości noże ze stali węglowej są niezwykle cenione przez japońskich mistrzów kuchni, mimo że wymagają troskliwszej opieki.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 61 - 62
    Klinga nierdzewna: Nie
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 20 - 24 cm
    Typ ostrza: Yanagi Sashimi
    Stal: SK-5