Satake Yoshimitsu Nóż Usuba 16cm

  • Dodaj recenzję:
    • 804-035
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617804035
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 137,40 zł 169,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Satake Yoshimitsu, Usuba 16 cm

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm

    Satake Yoshimitsu Nóż kuchenny Usuba 16 cm

    Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

    Dane techniczne:

    Ostrze - Rdzewna stal SK-5

    Twardość - 62 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 33,8 cm

    Długość ostrza - 16 cm

    Szerokość klingi - 4,6 cm

    Grubość klingi - ok. 2,1 mm

    Waga - ok. 105 g

    Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje fenomenalną ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta wzmocniono pierścieniem z tworzywa. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości noże ze stali węglowej są niezwykle cenione przez japońskich mistrzów kuchni, mimo że wymagają troskliwszej opieki.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 61 - 62
    Klinga nierdzewna: Nie
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 16 - 19 cm
    Typ ostrza: Usuba
    Stal: SK-5