Satake Yoshimitsu Nóż Deba 15,5cm

Profesjonalny japoński nóż Deba Satake Yoshimitsu 15,5 cm

Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 804-028
  • Producent: Satake Cutlery MFG.Co.,LTD
  • Kod producenta: 4956617804028
  • Dostępność: 1-3 szt.
  • szt.
  • Cena netto: 161,79 zł 199,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Satake Yoshimitsu Nóż kuchenny Deba 15,5 cm

Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Dane techniczne:

Ostrze - Rdzewna stal SK-5

Twardość - 62 HRC +/- 1

Długość całkowita - 29 cm

Długość ostrza - 15,5 cm

Szerokość klingi - 4,6 cm

Grubość klingi - ok. 4,1 mm

Waga - ok. 165 g

Noże Satake Yoshimitsu stanowią idealną propozycję dla miłośników tradycyjnych narzędzi z kraju wschodzącego słońca. Klingi wykonane są z bardzo mocnej i twardej stali wysokowęglowej SK-5, która przez długi czas zachowuje fenomenalną ostrość. Drewniane rękojeści w kształcie ośmiokąta wzmocniono pierścieniem z tworzywa. Ze względu na swoje wyjątkowe właściwości noże ze stali węglowej są niezwykle cenione przez japońskich mistrzów kuchni, mimo że wymagają troskliwszej opieki.