Satake Swordsmith Black Nóż Deba 16cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 805-759
  • Producent: Satake Cutlery MFG. Co., LTD
  • Kod producenta: 4956617805759
  • Dostępność: Towar dostępny  (5 szt.)
  • szt.
  • Cena netto: 145,53 zł 179,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Satake Swordsmith Black Nóż Deba 16cm

Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową

Rękojeść - polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 28,4 cm

Długość ostrza - 16 cm

Szerokość klingi - 5,7 cm

Grubość klingi - 3,0 mm

Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny

Waga - ok. 161 g