Satake Saku Nóż Sashimi Yanagiba 21 cm

  • Dodaj recenzję:
    • 802-352
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617802352
    • Dostępność: Brak
    • szt.
    • Cena netto: 96,75 zł 119,00 zł
    • Niedostępny

    Saku Satake Nóż kuchenny Sashimi Yanagiba 21 cm

    Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal molibdenowa wanadowa

    Rękojeść - polipropylen

    Twardość - 56 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 33,0 cm

    Długość ostrza - 20,5 cm

    Szerokość klingi - 3,0 cm

    Grubość klingi - 1,5 mm

    Sposób ostrzenia - jednostronny

    Waga - ok. 86 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Polipropylen
    Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 21 cm
    Typ ostrza: Yanagi Sashimi
    Stal: Molibdenowo-wanadowa