Satake Saku Nóż Nakiri 17 cm

  • Dodaj recenzję:
    • 802-321
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617802321
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 96,75 zł 119,00 zł

    Saku Satake Nóż kuchenny Nakiri 17 cm

    Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal molibdenowa

    Rękojeść - polipropylen

    Twardość - 56 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 31,1 cm

    Długość ostrza - 16 cm

    Szerokość klingi - 4,9 cm

    Grubość klingi - 1,4 mm

    Sposób ostrzenia - dwustronny

    Waga - ok. 135 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Polipropylen
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 17 cm
    Typ ostrza: Nakiri
    Stal: Molibdenowa