Satake S/D Nóż Deba 18cm

  • Dodaj recenzję:
    • 804-172
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617804172
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 161,79 zł 199,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Satake Sashimi & Deba, Deba 18 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

     

    Profesjonalny japoński nóż Satake Sashimi & Deba, Deba 18 cm.

    Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2

    Twardość: 56-58 HRC

    Długość całkowita: 32,5 cm

    Długość ostrza: 12 cm

    Szerokość Klingi: 5,2 cm

    Grubość klingi: ok. 4,3 mm

    Waga: ok. 200 g

     

     

    Kategoria Sashimi & Deba obejmuje dwa charakterystyczne modele tradycyjnych noży japońskich o różnej długości. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, co skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże te są ostrzone jednostronnie i przeznaczone dla osób praworęcznych.