Satake Nashiji Black Pakka Nóż Nakiri 16cm

Profesjonalny japoński nóż Satake Nashiji Black Pakka, Nakiri 16 cm.

Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 801-720
  • Producent: Satake Cutlery MFG.Co.,LTD
  • Kod producenta: 4956617801720
  • Dostępność: Towar dostępny  (8 szt.)
  • szt.
  • Cena netto: 178,05 zł 219,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Satake Nashiji Black Pakka Nóż kuchenny Nakiri 16 cm

Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 29,8 cm

Długość ostrza - 16 cm

Szerokość klingi - 4,9 cm

Grubość klingi - ok. 1,9 mm

Waga - ok. 120 g

Satake Nashiji Black Pakka to seria noży kuchennych o unikatowym wzornictwie. Klinga wykończona jest w stylu „nashiji”, który nawiązuje do dawnej techniki zdobienia mieczy. Polega to na tworzeniu faktury przypominającej szorstką skórkę gruszki nashi, co ma także znaczenie praktyczne, ponieważ dzięki delikatnym wgłębieniom produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokowęglowa stal nierdzewna 420J2 jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Rękojeści z czarnego materiału Pakkawoododporne na wilgoć oraz działanie wysokich temperatur. Oryginalne noże z tej serii to znakomita propozycja dla osób ceniących sobie w kuchni praktyczne rozwiązania.