Satake MV Paka Nóż Nakiri 16 cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 801-829
  • Producent: Satake Cutlery MFG.Co.,LTD
  • Kod producenta: 4956617801829
  • Dostępność: Towar dostępny  (7 szt.)
  • szt.
  • Cena netto: 129,27 zł 159,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

MV Paka Satake Nóż kuchenny Nakiri 16 cm

pecjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

Rękojeść - drewno naturalne paka

Twardość - 56-58 HRC

Długość całkowita - 28,5 cm

Długość ostrza - 16 cm

Szerokość klingi - 4,8 cm

Grubość klingi - 1,6 mm

Sposób ostrzenia - dwustronny

Waga - ok. 124 g