Satake MV Paka Nóż Deba 15,5 cm

  • Dodaj recenzję:
    • 801-836
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617801836
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 145,53 zł 179,00 zł

    MV Paka Satake Nóż kuchenny Deba 15,5 cm

    Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa

    Rękojeść - drewno naturalne paka

    Twardość - 56-58 HRC

    Długość ostrza - 15,5 cm

    Szerokość klingi - 4,6 cm

    Grubość klingi -2,7 mm

    Sposób ostrzenia -jednostronny

    Waga - ok. 164 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 15 cm
    Typ ostrza: Deba
    Stal: Molibdenowo-wanadowa