Satake Megumi Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

  • Dodaj recenzję:
    • 801-645
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617801645
    • Dostępność: Brak
    • szt.
    • Cena netto: 80,49 zł 99,00 zł
    • Niedostępny

    Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Yanagi Sashimi 21 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

     

     

    Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Yanagi Sashimi 21 cm.

    Ostrze: stal 420J2

    Twardość: 56 HRC +/- 1

    Długość całkowita: 33,9 cm

    Długość ostrza: 21 cm

    Szerokość Klingi: 3 cm

    Grubość klingi: ok. 2 mm

    Waga: ok. 67 g

     

     

    Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż do Sushi, Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 21 cm
    Typ ostrza: Yanagi Sashimi
    Stal: 420J2