Satake Megumi Nóż Nakiri 16cm

  • Dodaj recenzję:
    • 801-621
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617801621
    • Dostępność: Brak
    • szt.
    • Cena netto: 72,36 zł 89,00 zł
    • Niedostępny

    Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Nakiri 16 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

     

    Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Nakiri 16 cm.

    Ostrze: stal 420J2

    Twardość: 56 HRC +/- 1

    Długość całkowita: 30 cm

    Długość ostrza: 16 cm

    Szerokość klingi: 5,1 cm

    Grubość klingi: ok. 1,3 mm

    Waga: ok. 95 g

     

     

    Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Jednostronny praworęczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 16 cm
    Typ ostrza: Nakiri
    Stal: 420J2