Dodaj produkty podając kody
Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki).
Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nóż Kiritsuke Yanagiba 27 cm
KonserwacjaStal węglowa
StalShirogami#1
Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nóż Kiritsuke Yanagiba 27 cm
Sakai Takayuki Byakko Shirogami#1 Nóż Kiritsuke Yanagiba 27 cm
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Dane techniczne:
Ostrze - rdzewna stal Shirogami#1 okuta żelazem
Rękojeść - drewno hebanowe, pierścień róg bawoli
Twardość - 61-62 HRC
Długość całkowita - 42,5 cm
Długość ostrza - 27,0 cm
Szerokość klingi - 3,5 cm
Grubość klingi - 3,7 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 216 g
Do pobrania
Marka
Symbol
02214
Kod producenta
4582226371134
Kształt ostrza
Kiritsuke
Marka
Sakai Takayuki
Rodzaj stali
Shirogami (#1,#2,#3)
Rodzaj szlifu
Jednostronny Praworęczny
Typ stali
Stal rdzewna/węglowa
Producent
Sakai Takayuki
Typ ostrza
Yanagi Sashimi
Długość ostrza
25 - 33 cm
20 - 24 cm
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię