Takeshi Saji Aogami Super YBB Nóż Szefa kuchni 21 cm

Przedstawiamy tradycyjny ręcznie kuty nóż kuchenny wykonany przez mistrza Takeshi Saji, nóż szefa z ostrzem o długości 21 cm, doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza.

Noże mistrza Takeshi Saji, ze względu na ręczne wykonanie mogą minimalnie odbiegać od przedstawionych zdjęć. Każdy wzór jest unikatowy, co sprawia, że noże są wyjątkowe i niepowtarzalne.

Dane techniczne:

- Ostrze: rdzewna 3 warstwowa Super Aogami
- Rękojeść: żółta bycza kość
- Twardość: 63-65 HRC
- Długość całkowita: 34,0 cm
- Długość ostrza: 21,0 cm
- Szerokość klingi: 4,9 cm
- Grubość klingi: 2,4 mm
- Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
- Waga: ok. 236 g