Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nóż Deba 18 cm

Ręcznie kuty przez japońskiego mistrza Hideo Kitaoka, tradycyjny nóż kuchenny Deba pełni funkcję tasaka oraz uniwersalnego noża szefa. Jednostronny szlif pozwala na krojenie bardzo cienkich kawałków mięsa. Ostrze pozwala na precyzyjną kontrolę. Doskonale sprawdza się w obróbce mięsa, drobiu oraz ryb. 

Całość zapakowana jest w tekturowe pudełko, które świetnie sprawdzi się jako prezent. Wartym uwagi jest również grawer. To świetne rozwiązanie doskonale sprawdzający się jako upominek na wiele okazji. Główną zaletą jest możliwość dopasowania prezentu pod naszych bliskich. Dowiedz się więcej klikając tutaj.

Zachęcamy również do sprawdzenia zakładki konserwacja, gdzie dowiedzą się Państwo podstaw dotyczących konserwacji oraz dbania o nóż. Parametry techniczne stali jak również jej skład chemiczny jest dostępny w zakładce Skład stali.

W przypadku wyboru noża rdzewnego przydatnym produktem jest również olejek kameliowy do pielęgnacji noża. Zabezpieczy on nóż przed skutkami wilgoci. Akcesoria do pielęgnacji noży są dostępne tutaj.

Dane techniczne

• Ostrze: stal rdzewna Shirogami#2 okuta żelazem
• Rękojeść: oktagonalna, drewno różane, pierścień z drewna pakka
• Twardość: 61–62 HRC
• Długość całkowita: 33 cm
• Długość rękojeści: 13,5 cm
• Długość ostrza: 18,0 cm
• Szerokość klingi: 5,5 cm
• Grubość klingi na pięcie: 7,7 mm
• Grubość klingi na środku: 6,6 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 2 mm
• Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
• Waga: ok. 322 g

Made in Japan