Nagomi Shiro Nóż Santoku 18,5cm

Profesjonalny japoński nóż Nagomi Shiro, Santoku 18,5 cm.

Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: NS185SA
  • Producent: Nagomi
  • Dostępność: Brak  (0 szt.)
  • szt.
  • Cena netto: 657,72 zł 809,00 zł
  • Niedostępny

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Nagomi Shiro Nóż kuchenny Santoku 18,5 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Szeroka klinga pozwala ciąć produkty o większych gabarytach, jak kapusta czy sałata, a następnie szybko je przenieść do salaterki czy na patelnię. Wysoko umieszczona rękojeść zwiększa komfort pracy nad deską. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Dane techniczne:

Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa

Twardość - 58 HRC +/- 1

Długość całkowita - 31,2 cm

Długość ostrza - 18,5 cm

Szerokość klingi - 5,2 cm

Grubość klingi - ok. 2,1 mm

Waga - ok. 135 g

Noże kuchenne z serii Nagomi Shiro stanowią unikalne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Ostrza okuto obustronnie warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Tradycyjne, drewniane rękojeści w kształcie litery D wzmocniono pierścieniem ze stali nierdzewnej. Noże z tej serii są wyjątkowo lekkie, trwałe i wygodne w utrzymaniu, co znacząco podnosi komfort pracy.