Nagomi Kuro Nóż do pieczywa 23cm

  • Dodaj recenzję:
    • NK230BR
    • Producent: Mitsuboshi Cutlery Co.,LTD
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 730,89 zł 899,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż do pieczywa Nagomi Kuro 23 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nagomi Kuro Nóż kuchenny do pieczywa 23 cm

    Specjalistyczny nóż kuchenny, który służy do cięcia różnego rodzaju pieczywa. Dzięki bardzo ostrej, ząbkowanej krawędzi tnącejdoskonale sobie poradzi ze świeżymi, chrupiącymi wypiekami. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu pieczywa i pozwala je ciąć na równe kromki, bez zgniatania delikatnego miąższu bułek czy chleba.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 33 warstwowa, molibdenowo - wanadowa

    Twardość - 58 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 35,5 cm

    Długość ostrza - 23 cm

    Szerokość klingi - 3 cm

    Grubość klingi - ok. 2,1 mm

    Waga - ok. 200 g

    Noże kuchenne z serii Nagomi Kuro zostały zaprojektowane z myślą o kucharzach pracujących w trudnych warunkach. Wytrzymałe klingi z tzw. stali damasceńskiej składają się z 33 warstw wysokowęglowej stali nierdzewnej z domieszką molibdenu i wanadu. Ostrza są dodatkowo okute warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Stylowe rękojeści wykonano z czarnego drewna warstwowego i wzmocniono nasadą ze stali nierdzewnej. Ich kształt przywołuje tradycję mieczy samurajskich, nadając nożom Nagomi Kuro niepowtarzalny charakter.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 58
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 23 cm
    Typ ostrza: do pieczywa
    Stal: Molibdenowo-wanadowa