Dodaj produkty podając kody
Dodaj plik CSV
Wpisz kody produktów, które chcesz zbiorczo dodać do koszyka (po przecinku, ze spacją lub od nowej linijki).
Powtórzenie wielokrotnie kodu, doda ten towar tyle razy ile razy występuje.
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm
KonserwacjaStal węglowa
StalAogami#2
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Nóż Yanagiba 24 cm
Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.
Dane techniczne:
Ostrze - stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń Aogami#2
Rękojeść - drewno magnolii
Twardość - 62-63 HRC
Długość całkowita - 38,0 cm
Długość ostrza - 24,0 cm
Szerokość klingi - 3,2 cm
Grubość klingi - 2,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny
Waga - ok. 136 g
Do pobrania
Marka
Symbol
CN-3308
Producent
Hideo Kitaoka
Rodzaj szlifu
Jednostronny Praworęczny
Sposób ostrzenia
Jednostronny praworęczny
Marka
Mistrz Hideo Kitaoka
Typ stali
Stal nierdzewna
Stal rdzewna/węglowa
Typ ostrza
Yanagi Sashimi
Rodzaj stali
Aogami (Super, #1,#2)
Długość ostrza
20 - 24 cm
Kształt ostrza
Yanagi Sashimi
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię