Bunmei Nóż szefa kuchni 20cm

  • Dodaj recenzję:
  • Kod: 1905/200
  • Producent: Bunmei
  • Kod producenta: 4943691001443
  • Dostępność: Towar dostępny  (17 szt.)
  • szt.
  • Cena netto: 316,26 zł 389,00 zł

Produkt wysyłamy w ciągu 24h.

Bunmei Nóż kuchenny Szefa kuchni 20 cm

Japoński nóż kuchenny przeznaczony do różnych stylów krojenia: plastrowania, krojenia w kostkę czy szatkowania. Szerokie, cienkie ostrze pozwala błyskawicznie i schludnie pokroić większe produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi podstawowy element w każdej kolekcji kuchennych noży.

Dane techniczne:

Ostrze - stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa
Rękojeść - drewno magnoliowe
Twardość - 56-57 HRC
Długość całkowita - 33,9 cm
Długość ostrza - 20,2 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 3,2 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok.

Bunmei Gincho to tradycyjne japońskie noże kuchenne, wytwarzane przez firmę Yoshikin, znanego na całym świecie producenta noży marki GLOBAL. Przeznaczone są dla profesjonalistów, którzy potrzebują w pracy specjalistycznych i niezawodnych narzędzi. Noże Bunmei wyposażono w rękojeści z drewna magnoliowego, które nie ślizgają się w dłoni. Klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu, dzięki czemu noże zachowują ostrość przez długi czas. Tradycyjne rękojeści wkształcie litery D gwarantują komfortowy chwyt, a szlif jednostronny nie ma sobie równych w pracy z surowymi rybami i mięsem.