Nagomi Shiro

Nagomi Shiro

Noże z serii Nagomi Shiro stanowią unikalne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią. Odporne na ścieranie klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Ostrza okuto warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Tradycyjne, drewniane rękojeści w kształcie litery D wzmocniono pierścieniem ze stali nierdzewnej. Noże z tej serii są wyjątkowo lekkie, trwałe i wygodne w utrzymaniu, co znacząco podnosi komfort pracy.

 

Japońskie słowo Nagomi oznacza “harmonię i komfort”. Unikatowe noże z tej serii niosą z sobą prostotę, funkcjonalność, piękno i siłę, co przekłada się zarówno na przygotowywanie potraw, jak i spożywane wspólnie posiłki. Firma Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd. powstała w 1873 roku i w znaczącym stopniu przyczyniła się do rozwoju przemysłu nożowniczego w mieście Seki, które przez całe stulecia słynęło z wyrobu mieczy samurajskich. Od ponad 140 lat pracownicy zakładu przekazują sobie biegłość techniczną i znajomość innowacji technologicznych, które znajdują odzwierciedlenie w ich projektach.

 

Noże Nagomi produkowane są poprzez skrupulatne komponowanie poszczególnych elementów, przy dokładnej kontroli składu chemicznego stali oraz zmian w mikrostrukturze, które zachodzą podczas hartowania. Przy obróbce stali nierdzewnej stosowana jest specjalna technika, która zapewnia równowagę między praktyczną trwałością krawędzi tnącej a łatwością ostrzenia noża. Wykończeniem klingi zajmuje się osobiście mistrz rzemiosła.

Grawerowanie laserowe

Grawerowanie laserowe

Kod: 1035
Dostępność: 51 - 200 szt.
brutto: 35,00 zł
(netto: 28,46 zł)
szt.
Do koszyka
Nagomi Shiro Nóż do obierania 10cm

Nagomi Shiro Nóż do obierania 10cm

Kod: NS100PA
Dostępność: 1-3 szt.
brutto: 479,00 zł
(netto: 389,43 zł)
Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 14cm

Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 14cm

Kod: NS140UT
Dostępność: 1-3 szt.
brutto: 549,00 zł
(netto: 446,34 zł)
Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 15cm

Nagomi Shiro Nóż uniwersalny 15cm

Kod: NS150UT
Dostępność: 1-3 szt.
brutto: 669,00 zł
(netto: 543,90 zł)
Nagomi Shiro Nóż do pieczywa 23cm

Nagomi Shiro Nóż do pieczywa 23cm

Kod: NS230BR
Dostępność: 1-3 szt.
brutto: 739,00 zł
(netto: 600,81 zł)
Nagomi Shiro Nóż do porcjowania 25cm

Nagomi Shiro Nóż do porcjowania 25cm

Kod: NS250SL
Dostępność: Brak
brutto: 759,00 zł
(netto: 617,07 zł)
szt.
Do koszykaNiedostępny
Nagomi Shiro Nóż Santoku 18,5cm

Nagomi Shiro Nóż Santoku 18,5cm

Kod: NS185SA
Dostępność: Brak
brutto: 809,00 zł
(netto: 657,72 zł)
szt.
Do koszykaNiedostępny
Nagomi Shiro Nóż szefa kuchni 21cm

Nagomi Shiro Nóż szefa kuchni 21cm

Kod: NS210CH
Dostępność: Brak
brutto: 849,00 zł
(netto: 690,24 zł)
szt.
Do koszykaNiedostępny