Tojiro Shirogami Nóż szefa kuchni 18cm

  • Dodaj recenzję:
    • F-693
    • Producent: Tojiro
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 283,74 zł 349,00 zł

    Tojiro Shirogami Nóż szefa kuchni 18 cm, stal wysokowęglowa o twardości 60 HRC

    Nóż kuchenny Szefa kuchni 18 cm Tojiro Shirogami

    Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 30,5 cm

    Długość ostrza - 18 cm

    Szerokość klingi - 4,5 cm

    Grubość klingi - ok. 3,8 mm

    Waga - ok. 130 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 59 - 60
    Klinga nierdzewna: Nie
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 2-9 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 16 - 19 cm
    Typ ostrza: Szefa kuchni
    Stal: Shirogami #2