Tojiro Shippu Kasztan Nóż Nakiri 16,5 cm

  • Dodaj recenzję:
    • FD-598K
    • Producent: Tojiro
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 527,64 zł 649,00 zł

    Nóż kuchenny Nakiri 16,5 cm Tojiro Shippu Kasztan 

    Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10

    Twardość - 60 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 30 cm

    Długość ostrza - 16,5 cm

    Szerokość klingi - 5 cm

    Grubość klingi - ok. 2,5 mm

    Waga - ok. 120 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 59 - 60
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Tradycyjna Japońska
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 16 - 19 cm
    Typ ostrza: Nakiri
    Stal: VG-10