Takeshi Saji Blue Steel Nóż szefa ręcznie kuty 21 cm

  • Dodaj recenzję:
    • HD-138
    • Producent: Mistrz Takeshi Saji
    • Kod producenta: HD-138
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 1 869,11 zł 2 299,00 zł

    Japoński profesjonalny nóż szefa kuchni Takeshi Saji 21 cm

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Takeshi Saji Blue Steel Nóż kuchenny szefa ręcznie kuty 21 cm

    Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Długość ostrza pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

    Dane techniczne:

    Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi 

    Rękojeść - czarno-szara micarta

    Twardość - 61 +/- 1 HRC

    Długość całkowita - 34,0 cm

    Długość ostrza - 21 cm

    Szerokość klingi - 4,5 cm

    Grubość klingi - 2,1 mm

    Sposób ostrzenia - dwustronny

    Waga - ok. 244 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 61 - 62
    Klinga nierdzewna: Nie
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 20 - 24 cm
    Typ ostrza: Szefa kuchni
    Stal: Aogami #2