Takeshi Saji Blue Steel Nóż Santoku ręcznie kuty 18 cm

  • Dodaj recenzję:
    • HD-134
    • Producent: Mistrz Takeshi Saji
    • Kod producenta: HD-134
    • Dostępność: 1-3 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 1 706,50 zł 2 099,00 zł

    Japoński profesjonalny nóż Santoku Takeshi Saji 18 cm

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Takeshi Saji Blue Steel Nóż kuchenny Santoku ręcznie kuty 18 cm

    Japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szeroką klingę, na którą można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść do salaterki lub na patelnię. Nóż Santoku doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

    Dane techniczne:

    Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi 

    Rękojeść - czarno-szara micarta

    Twardość - 61 +/- 1 HRC 

    Długość całkowita - 30,5 cm

    Długość ostrza - 18 cm

    Szerokość klingi - 4,5 cm

    Grubość klingi - 2,3 mm

    Sposób ostrzenia - dwustronny

    Waga - ok. 227 g

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 61
    Klinga nierdzewna: Nie
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstw
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 18 cm
    Typ ostrza: Santoku
    Stal: VG-10