Satake Megumi Nóż Deba 12cm

  • Dodaj recenzję:
    • 801-669
    • Producent: Satake
    • Kod producenta: 4956617801669
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 64,23 zł 79,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Deba 12 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

     

    Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic, Deba 12 cm.

    Ostrze: stal 1 warstwowa rdzeń 420J2

    Twardość: 56-58 HRC

    Długość całkowita: 23,5 cm

    Długość ostrza: 12 cm

    Szerokość Klingi: 3 cm

    Grubość klingi: ok. 2 mm

    Waga: ok. 45 g

     

     

    Noże Satake Megumi Classic to znakomite wprowadzenie do świata tradycyjnych noży japońskich. Solidne klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej 420J2, która jest wyjątkowo odporna na korozję i łatwa w ostrzeniu. Klasyczne, okrągłe rękojeści z naturalnego drewna wzmocniono pierścieniem z wytrzymałego tworzywa, który skutecznie zapobiega wysunięciu się klingi. Noże z tej serii świetnie się sprawdzają jako pierwszy krok na drodze do poznawania tajników japońskiej kuchni.