Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Nakiri 15,5 cm

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż Nakiri 15,5 cm

Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.

Dane techniczne:

Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 29,3 cm
Długość ostrza - 15,5 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 192 g

Warunki gwarancyjne POBIERZ