Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż Kengata 19,5 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5
Rękojeść - drewno pakka
Twardość - 60-61 HRC
Długość całkowita - 32,2 cm
Długość ostrza - 19,5 cm
Szerokość klingi - 4,7 cm
Grubość klingi - 1,6 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 176 g

Warunki gwarancyjne POBIERZ