Nagomi Maru Nóż uniwersalny 15,5cm

  • Dodaj recenzję:
    • NM155UT
    • Producent: Nagomi
    • Dostępność: 4-20 szt.
    • szt.
    • Cena netto: 478,86 zł 589,00 zł

    Profesjonalny japoński nóż uniwersalny Nagomi Maru 15,5 cm.

    Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

    Nagomi Maru Nóż kuchenny uniwersalny 15,5 cm

    Wszechstronny nóż kuchenny, który może służyć zarówno do obierania warzyw i owoców, jak i do krojenia większych produktów. Dzięki poszerzonej klindze świetnie się sprawdza podczas siekania ziół, szatkowania cebuli, czy krojenia małych filetów. Ze względu na poręczne wymiary, dobrej jakości nóż uniwersalny potrafi w razie potrzeby zastąpić nóż szefa kuchni.

    Dane techniczne:

    Ostrze - stal wysokowęglowa 440

    Twardość - 58 HRC +/- 1

    Długość całkowita - 26 cm

    Długość ostrza - 15,5 cm

    Szerokość klingi - 2,9 cm

    Grubość klingi - ok. 1,9 mm

    Waga - ok. 80 g

    Noże kuchenne z serii Nagomi Maru nawiązują stylem do japońskiego modernistycznego designu, łącząc tradycję z awangardą w mistrzowski sposób. Hartowane kriogenicznie klingi o pełnym trzpieniu wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej 440A,zanurzanej w ciekłym azocie o temperaturze -170°C. Proces ten poprawia elastyczność stali, przedłuża trwałość ostrza i zwiększa odporność noży na rdzewienie. Gładkie i niezwykle wygodne w użyciu rękojeści to efekt żmudnej, czasochłonnej pracy, podczas której szereg czynności wykonuje się ręcznie.

    Główne cechy

    Twardość HRC +/- 1: 56 - 58
    Klinga nierdzewna: Tak
    Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny
    Stal wielowarstwowa: Nie
    Materiał rękojeści: Klasyczna nitowana
    Rodzaj noża: Nóż kuchenny
    Długość ostrza: 11- 15 cm
    Typ ostrza: uniwersalny
    Stal: Molibdenowo-wanadowa