Oficjalny Dystrybutor Japońskich noży kuchennych
Produkt wysyłamy w ciągu 24h.
Specjalistyczny nóż o wydłużonym ostrzu, przeznaczony do porcjowania mięs. Wąska, cienka klinga pozwala ciąć np. pieczeń wołową, pieczony mostek jagnięcy czy pieczoną szynkę na równe, estetyczne porcje. Ostry czubek ułatwia oddzielanie mięsa od kości. Ponieważ nóż jest lekko elastyczny, dobrze się też sprawdza podczas precyzyjnego krojenia filetów z łososia oraz innych ryb.
Ostrze - stal AUS-8
Rękojeść - pakka wood
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - cm
Długość ostrza - 24,0 cm
Szerokość klingi - cm
Grubość klingi - mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. g