Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż szefa kuchni 21cm

  • Add feedback:
  • Code: TA-CH210
  • Manufacturer: Tojiro
  • Manufacturer's code: 4960375005214
  • Availability: 1-3  (6 szt.)
  • Price history
  • szt.
  • Net Price: 1,625.20 zł 1,999.00 zł

The product is shipped within 24 hours.

Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż szefa kuchni 21cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo Matsumura - rdzeń z VG-10 
Rękojeść - eco wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 34,0 cm
Długość ostrza - 21,0 cm
Szerokość klingi - 4,8 cm
Grubość klingi - 2,0 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 209 g