Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż Santoku 17cm

  • Add feedback:
  • Code: TA-SA170
  • Manufacturer: Tojiro
  • Manufacturer's code: 4960375005177
  • Availability: 1-3  (10 szt.)
  • Price history
  • szt.
  • Net Price: 1,462.60 zł 1,799.00 zł

The product is shipped within 24 hours.

Tojiro Atelier Forged VG-10 Nóż Santoku 17cm

Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.

Dane techniczne:

Ostrze - ręcznie kuta stal nierdzewna przez mistrza Tomo Matsumura - rdzeń z VG-10 
Rękojeść - eco wood
Twardość - 61 HRC +/- 1
Długość całkowita - 29,0 cm
Długość ostrza - 17,0 cm
Szerokość klingi - 4,9 cm
Grubość klingi - 2,1 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 209 g