Takeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Szefa kuchni 18cm

  • szt.
  • Net Price: 2,113.01 zł 2,599.00 zł

The product is shipped within 24 hours.

Takeshi Saji IW Aogami#2 Color Nóż Szefa kuchni 18cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie nawet z porcjowaniem drobiu, usuwaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Długość ostrza pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem.

Dane techniczne:

Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami stali nierdzewnej, mosiądzu i miedzi 
Rękojeść - drewno żelazne
Twardość - 62 HRC +/- 1
Długość całkowita - 30,9 cm
Długość ostrza - 18,0 cm
Szerokość klingi - 4,5 cm
Grubość klingi - 2,5 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 228 g