Nagomi Maru Nóż szefa kuchni 21cm

Profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Nagomi Maru 21 cm.

Noże kuchenne sprawdzają się jako doskonałe prezenty dla firm.

  • szt.
  • Net Price: 649.59 zł 799.00 zł
  • Out of stock

The product is shipped within 24 hours.

Nagomi Maru Nóż kuchenny szefa kuchni 21 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ostry czubek pozwala wykonać precyzyjne nacięcia np. w filetach mięsnych czy rybnych, aby umieścić w nich przyprawy lub przyspieszyć wchłanianie marynaty. Lekko łukowata krawędź tnąca ułatwia siekanie warzyw i ziół bez odrywania czubka od deski. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni może też służyć do porcjowania kurczaka, filetowania mniejszych ryb czy porcjowania gorącej pieczeni

Dane techniczne:

Ostrze - stal wysokowęglowa 440
Rękojeść - hiszpańskie drewno pakka
Twardość - 58 HRC +/- 1
Długość całkowita - 34,3 cm
Długość ostrza - 21 cm
Szerokość klingi - 5 cm
Grubość klingi - ok. 2,4 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 165 g