Nożyczki kuchenny wykonane w Japonii w Seki przez firmę Mcusta. Do produkcji zastosowano stal VG10. Każdy egzemplarz jest ręcznie składany, wykończony, ostrzony i kontrolowany przez rzemieślników z zespołu Mcusta. Na nożyczkach zastosowano wzór motyla.
Dane techniczne:
Wymiary - 17 x 5,7 cm Wymiary oczek - 2,6 x 2,1 cm Długość krawędzi tnącej - 7,5 cm Grubość ostrza - 2,5 mm Szerokość ostrza - 1,2 cm Waga - 58 g
VG10 została opracowana przez Takefu Special Steel, firmę założoną w 1954 roku i znaną z produkcji laminowanej stali stosowanej w wytwarzaniu noży. W swojej ofercie posiadają szereg stali „serii V”, takich jak V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 oraz serię „V Gold”, która obejmuje VG10. Przez bardzo restrykcyjną politykę eksportową praktycznie wszystkie noże (lub ich głownie) muszą być produkowane w Japonii. Taka zawartość chromu klasyfikuje tą stal jako nierdzewną, ale dodatki molibdenu, wanadu I kobaltu sprawiają że ma ponadprzeciętną agresję i pozwala hartować się nawet do 64 HRC, przy czym najczęściej zostaje na poziomie 60-61 HRC. Odporność VG-10 na rdzę i patynę sprawia że noże kuchenne z tej stali są jednymi z najpraktyczniejszych na start przygody z japońskimi nożami, doskonale też sprawdzą się jako prezent.