Seria noży Tojiro Zen Dąb to połączenie tradycyjni i nowoczesnej technologii. Zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zapewnia świetne właściwości cięcia oraz łatwość ostrzenia. Rękojeść została wykonana w magnolii i zakończona pierścieniem z tworzywa. Niewielka waga noża oraz świetna rękojeść zapewnia lekkość pracy bez uczucia zmęczenia dłoni nawet przez kilka godzin. Jest to idealny wybór do profesjonalnej kuchni, jak również sprawdzi się świetnie w rękach osób, rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem.
