Nagomi Maru

Noże Nagomi Maru nawiązują stylem do japońskiego modernistycznego designu, który łączy tradycję z awangardą w zachwycający sposób. Gładkie i niezwykle wygodne w użyciu rękojeści to efekt żmudnej, czasochłonnej pracy, podczas której szereg czynności wykonuje się ręcznie. Noże Nagomi Maru to idealna propozycja dla wymagających szefów kuchni oraz profesjonalistów, którzy poszukują harmonii i komfortu wśród licznych zajęć.

Hartowane kriogenicznie klingi o pełnym trzpieniu wykonane są ze stali nierdzewnej 440, zanurzanej w ciekłym azocie o temperaturze minus 170°C. Proces ten poprawia elastyczność stali, przedłuża trwałość ostrza i zwiększa odporność noży na rdzewienie. Ergonomiczne rękojeści z drewna warstwowego wzmocnione są wstawkami ze stali nierdzewnej, która pięknie kontrastuje z delikatnym zarysem słojów. Dzięki niezwykle starannemu wykończeniu noże Nagomi Maru mogą służyć w kuchni przez długie lata, a ich wyjątkowa jakość przekłada się na wysoką kulturę jedzenia.

Japońskie słowo Nagomi oznacza “harmonię i komfort”. Unikatowe noże z tej serii niosą z sobą prostotę, funkcjonalność, piękno i siłę, co przekłada się zarówno na przygotowywanie potraw, jak i spożywane wspólnie posiłki. Firma Mitsuboshi Cutlery Co., Ltd. powstała w 1873 roku i w znaczącym stopniu przyczyniła się do rozwoju przemysłu nożowniczego w mieście Seki, które przez całe stulecia słynęło z wyrobu mieczy samurajskich. Od ponad 140 lat pracownicy zakładu przekazują sobie biegłość techniczną i znajomość innowacji technologicznych, które znajdują odzwierciedlenie w ich projektach.

Noże Nagomi produkowane są poprzez skrupulatne komponowanie poszczególnych elementów, przy dokładnej kontroli składu chemicznego stali oraz zmian w mikrostrukturze, które zachodzą podczas hartowania. Przy obróbce stali nierdzewnej stosowana jest specjalna technika, która zapewnia równowagę między praktyczną trwałością krawędzi tnącej a łatwością ostrzenia noża. Wykończeniem klingi zajmuje się osobiście mistrz rzemiosła.

Sprawdź całą ofertę noży Nagomi

Nagomi Maru zestaw 6 noży w bloku

Nagomi Maru zestaw 6 noży w bloku

Kod: NMBS

brutto: 3 679,20 zł
(netto: 2 991,22 zł)
4 599,00 zł
Towar dostępny (2 szt.)
Do koszyka
Nagomi Maru zestaw 2 noży Santoku i uniwersalny

Nagomi Maru zestaw 2 noży Santoku i uniwersalny

Kod: NM180SA+155UT

brutto: 1 299,00 zł
(netto: 1 056,10 zł)
Brak (0 szt.)
Do koszykaNiedostępny
Nagomi Maru Blok na noże

Nagomi Maru Blok na noże

Kod: NKKB

brutto: 899,00 zł
(netto: 730,89 zł)
Towar dostępny (4 szt.)
Nagomi Maru Nóż szefa kuchni 21cm

Nagomi Maru Nóż szefa kuchni 21cm

Kod: NM210CH

brutto: 799,00 zł
(netto: 649,59 zł)
Towar dostępny (9 szt.)
Nagomi Maru Nóż do pieczywa 21cm

Nagomi Maru Nóż do pieczywa 21cm

Kod: NM210BR

brutto: 779,00 zł
(netto: 633,33 zł)
Towar dostępny (4 szt.)
Nagomi Maru Nóż do porcjowania 22cm

Nagomi Maru Nóż do porcjowania 22cm

Kod: NM220SL

brutto: 779,00 zł
(netto: 633,33 zł)
Towar dostępny (6 szt.)
Nagomi Maru Nóż Santoku 18cm

Nagomi Maru Nóż Santoku 18cm

Kod: NM180SA

brutto: 719,00 zł
(netto: 584,55 zł)
Towar dostępny (8 szt.)
Nagomi Maru Nóż do ciasta 15cm

Nagomi Maru Nóż do ciasta 15cm

Kod: NM150CAKE

brutto: 599,00 zł
(netto: 486,99 zł)
Towar dostępny (5 szt.)
Nagomi Maru Nóż do obierania 9cm

Nagomi Maru Nóż do obierania 9cm

Kod: NM09PA

brutto: 549,00 zł
(netto: 446,34 zł)
Towar dostępny (3 szt.)
Nagomi Maru Nóż uniwersalny 15,5cm

Nagomi Maru Nóż uniwersalny 15,5cm

Kod: NM155UT

brutto: 471,20 zł
(netto: 383,09 zł)
589,00 zł
Towar dostępny (4 szt.)
Usługa - Grawerowanie laserowe

Usługa - Grawerowanie laserowe

Kod: 1035

brutto: 35,00 zł
(netto: 28,46 zł)
Towar dostępny (30 szt.)